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两宋时期两淮地区农业经济初探

两宋时期两淮地区农业经济初探

柴 静

本文讨论的地域以南宋绍兴和议后的淮南东、西两路为准，①亦即淮河以南、长江以北，东临大海、西至汉阳、应山一带地区，包括今江苏北部，河南、湖北的一部分及安徽的大部分地区。这一地区地跨北纬29°70′—34°，属亚热带，平均气温在12℃一16℃之间，年降水量在800—1 200毫米左右，季风和梅雨是其重要的气候特征。从地形上看，东部属长江三角洲平原，西部为小平原兼丘陵山地，自然环境优越。据《宋史》卷八十八《地理志》载：两淮“土壤膏沃，有茶、盐、丝、帛之利。人性轻扬，善商贾，邻里饶富，多高赀之家”。两淮的突出特点有三：其一是土地肥沃，水网密布、物产富饶。安庆府“其山深秀而颖厚，其川迤逦而荡”，有“鱼蟹、麦禾之饶”和“粳稻之饶”。②光州“田良而民富”。③寿州有芍陂之利，“当旱而霖，讫无凶年。稻粲甘精，
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① 北宋时的淮南东、西两路含有淮河以北的部分地区。原则上淮河以北的部分不在本文讨论范围之内，在引用有关数据资料时，如果需和南宋进行比较，一般都将淮河以北除外。
② 王象之《舆地胜记》卷四六《安庆府》。
③ 苏辙《栾城集》卷二三《光州开元寺重修大殿记》。

南方之冠”，茶、米、鱼是其进贡大宗。①其二是水运发达，为东南至北方的交通要道，因而商业繁荣。“扬、寿皆为巨镇”。②真州当运路之要，“敖仓舟楫之所凑者，于东南为盛”。③其三是西部盛产茶叶，东部盐业发达。淮西山泽相半，光、舒、庐、寿、蕲、黄六州皆以产茶有名。淮东沿海沮泽、滩涂较多，不利粮食生产，但“斥卤弥望，可以供煎烹；芦苇阜繁，可以备燔燎”，④充足的原料和燃料使淮东成为最大的盐业基地。
北宋时期，两淮相对安定，政府又实行了一系列重农措施，地区经济得到长足发展，人口猛增，田野尽辟，市镇大量兴起，工商业繁盛，成为北宋政府仰仗的重点地区，与富庶的江南诸路并驾齐驱。就其在全国的经济地位而言，达到了历史最高峰。南宋时期，两淮位于边境，成为宋金拉锯战区，人口流失，土地荒芜，社会生产受到严重破坏，经济明显衰退。下面笔者仅就两淮当时的农业生产状况作一探讨，以求正于方家。
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① 宋祁《景文集》卷四六《寿州风俗记》。
② 《宋史》卷八八《地理志》。
③ 沈括《长兴集》卷一三《刘黄中墓志铭》。
④《宋史》卷一八二《食货志》。

一、北宋时期粮食生产的大发展

两淮土壤肥沃，气候温暖，水网密布，自然条件优越，水稻、小麦、五谷杂粮在此均能种植。唐中期之后，两淮便是唐王朝的重要粮食基地。北宋统一后，社会安定，两淮人口大
增，人口的繁盛为发展生产提供了源源不断的劳动力，北宋政府又重视农业，制定各种重农措施，大规模兴修水利，所有这些为发展两淮农业提供了良好前提和可靠保障。
水稻是两淮主要农作物，为搞好水稻种植。北宋政府积极引进优良品种。大中祥符五年(1013年)，“上以江、淮、两浙路稍旱即水田不登，乃遣使就福建取占城稻三万斛分给三路”，①并将种植方法写成榜文，公布于众，以指导农民种植。此稻抗旱能力强，生长期短，成熟快，可在地高缺水的地方种植，单产较高。它“穗长而无芒，粒差小，不择地而生”，②适于普遍栽种。到元初占城稻已普遍在江淮流域安家落户，并分化为许多品种。
两淮使用牛耕历史较早，宋代由于耕田面积大幅度增加，耕牛不足，于是在两淮出现了“踏犁”，它“可代牛耕之功半，比耕之功倍”，③凡四、五人可抵牛一具，比一般的镐头开地增效一倍。 “踏犁”的出现有效地解决了耕牛不足的矛盾。宋代的犁还有了“刀”的装置，这是对犁的一项重大改进。王祯《农书》称之为“刀”，“其制如短镰，而背则加厚”，锋刃含有钢，因而锋利耐用。将刀安置在犁上，“如泊下芦苇地内，必用刀引之，犁随耕，起发乃易，牛乃省力”，④淮东大片低洼地带芟夷丛生，蒲芦遍地，均经此具改造后变为良田。特别是在南宋时期，两淮田野荒芜，政府对前去垦荒的农户或是“六丁加一刀”⑤或是“每牛三头用开荒刀一副”⑥都给配置了这种工具，对战乱后两淮田野的垦辟起到很大作用。
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① 《续资治通鉴长编》卷七七，大中祥符五年。
② 《文献通考》卷四《田赋》。
③ 《续资治通鉴长编》卷五九，景德二年。
④ 王祯《农书》卷二、卷一四。
⑤ 吕祖谦《东莱吕太史文集》卷一０《薛季宣墓志铭》。
⑥ 《宋会要集稿·食货》三之一七。

土地是农业生产的基础，垦田面积的多少直接反映着农业生产的进行状况。宋代农田主要集中在东南地区，以淮南路为最多。据《文献通考》卷四载，熙宁年间(1 068—1 077年)诸路共有垦田数为4 616 556顷，其中两淮路为973 571顷，在诸路中位居第一，占宋垦田总数的1／5。户均田71．7亩，在诸路中也位居第一。每平方公里垦殖指数为541亩，在诸路中仅次于开封府而位居第二(见下表)。
宋代两淮的单位面积产量也高于以往历史时期，有关史料记载，至道年间(995—997年)，“寿春亩产三斛”，①宋神宗时，“和州麻浓湖一带亩产约四、五斛”。②双季稻在两淮也有种植，庆历八年(1048年)，“庐州合肥县稻再熟”。③以亩产两石计，973 571顷土地每年可收粮194 714 200石，接近两亿石。当然，这种估计与事实未必尽符，因为年成丰歉不等，且土地需要休耕，综合考虑，年产量当比两亿石要低。
粮食的大面积丰收使得“所在积稻粟，仓庾不能贮”，王旦等请“兴葺廪舍”。④仁宗时，孙长卿知楚州也是“郡仓积米五十万，陈腐不可食”。⑤宋都开封完全仰仗东南诸路财物，庆历元年(1041年)，贾昌朝上书曰：“天下诸道，若京之东、西，财可自足，陕右、河朔，岁须供馈，所仰者淮南、江东数十郡耳”。⑥据沈括《梦溪笔谈》卷十二《官政》载：
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① 《宋会要辑稿·食货》六三之四四。
② 范祖禹《范太史文集》卷四二《吕希道墓志铭》。
③ 《宋史》卷一一《仁宗二》。
④ 《宋会要辑稿·食货》六二之五四。
⑤ 《宋史》卷三三一《孙长卿传》。
⑥ 《续资治通鉴长编》卷一二三，庆历元年。


注：本表为程民生先生编制，其田数据《文献通考田赋考》四，户数据《元丰九域志》，领土面积据《历史研究》1957年第3期《宋代户口》。见程著《宋代地域经济》第68页，河南大学出版社，1992年版。

“岁供京师米600万石为额，淮南130万石，江南东路99万1 100石，江南西路120万8 900石，荆湖南路65万石，荆湖北路35万石，两浙路150万石。”淮南路占1／5强。除漕运外，地方还要留一部分粮食供荒年赈灾之用，如：大中祥符三年(1010年)，江淮发运使李溥言：“今春运米凡679万石，诸路备留三年支用，……淮南路留330万石，外有上供57万石……”①以淮南路漕运数为130万石计算，加上备留的330万石和上供的57万石，那么两淮每年仅政府掌握的粮食就达517万石。
宋代实行夏秋二税制，二税额的多少一定程度上也是衡量粮食生产状况的标准之一。②我们来看熙宁十年的二税见催额：③
从表中可知，淮南路的见催额在诸路中位居第四，仅次于河北、陕西和两浙，占诸路见催总额52 101 029的8％。而在东南六路中则位居第二，高于江南东、西路和荆湖南、北路。
综上所述，北宋时期两淮粮食生产得到很大发展，是政府粮食的重要渊薮之一，在东南六路乃至在全国都位居前列。
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① 《续资治通鉴长编》卷七五，大中祥符三年。
② 二税包括钱、粮、绢、布、丝绵、草、竹等多种物品，相互间不等值．其数额只能作大致比较。
③ 《文献通考》卷四《田赋》。


二、南宋时期的屯垦

号称“富丽甲天下”①的两淮，经过两宋之交的兵火，“罹腥膻蹂践，且群盗继之”，南宋初已是“民去本业，十室而九空。其不耕之田，千里相望”，②“人户逃窜，良田沃土，悉为茂草”，③一片荒凉残破景象。针对如此局面，招集流亡，开荒种地，尽快恢复生产已是摆在南宋统治者面前亟待解决的问题。在南宋的大部分时间，宋金沿淮对峙，两淮一直是边境的战略要地，宋金时战时和，战火不断在两淮燃烧。因此，在这一地区设置屯田，出战人耕，且耕且战，也是和当时的政治军事形势紧密相联的。
南宋在两淮屯垦的方式主要有二：
一是由国家调拨军队进行耕作，称屯田或营田。绍兴二年(1132年)，淮南东路提刑兼营田副使王实言：“被旨措置营田，劝诱人户或召募军兵请射布种，今相度先将根括到江都、天长县未种水田16 969顷，陆田12 560顷，分拨诸军，趁时耕种”。④绍兴五年(1135年)，淮东宣抚司参谋官陈桷言：“濒淮之地，久经兵火，官私废田，一目千里，连年既失耕耨，草莽覆养，地皆肥饶。臣愿敕分屯诸帅，占射无主荒田，废轻重之力，斟酌多寡，给所部官兵，趁时布种”。⑤《宋史·吴渊传》也载：“朝廷付渊以光、蕲、黄之事，凡创司空山、燕家山、金刚台三大砦，嵯峨山、鹰山、什子山等十二小砦，团丁壮置军，分立队伍，星联棋布，脉络贯通，无事则耕，有警则御”。⑥
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① 孙应时《烛湖集》卷九《泰州石庄明僖禅院记》。
② 徐梦莘《三朝北盟会编》卷一四八。
③ 《宋会要辑稿·食货》六三之九七。
④ 《宋会要辑稿·食货》二之九。
⑤ 李心传《建炎以来系年要录》卷八。
⑥　《宋史》卷四一六《吴渊传》。

军屯的效益究竟如何呢?据载：乾道三年(1167年)，掌管两淮营田的叶衡言：“本所有营田五军庄，计田207顷65亩，岁收夏料大麦4 001硕，小麦l300余硕，秋收禾稻18 100余硕……以时代估计共可值钱20 000贯，而所差使臣军人各584人掌管，岁请钱47 700余贯，所得不能偿所费之半”。①同年7月，驻守镇江的戚方奏称，淮东营田和扬州、滁州屯田共占官兵1 512人，所收粮食折价9 000余贯，而官兵岁支钱则计钱206 800余贯，“委实虚占枉费”。②乾道八年(1172年)，知庐州赵善俊也说：“以庐州合肥一县言之，五军七庄共1 500余人，正军岁支钱145 400余贯，米13 900余硕，岁下稻麦种仅千硕，所收才得5 000硕之数，若计其支遣，所收只可充两月，请给之费又未免取办于州县”。③
很明显，屯田所收不够军人自己开销。《文献通考》卷二五载：“绍兴初，因地之宜，……以江东粟饷淮东，以江西粟饷淮西”，可知驻扎在两淮的军队是要靠江南供应军饷的。如果单纯从经济效果看，军队在两淮屯田确实是得不偿失。但在两淮空旷、劳动力严重缺乏的情况下，南宋政府采取这项措施，既可促进两淮荒地的开辟，又多少节约一些军费开支，比单纯养兵要好得多。更何况军队屯田既可使一贯游手好闲的军兵从事农业生产，又可减少他们对当地百姓的抢掠。这二者之所得无论从经济上还是从政治上都具有重要意义。
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① 《宋会要辑稿·食货》三之一六。
② 《宋会要辑稿·食货》三之一六。
③ 《宋会要辑稿·食货》三之一八。

二是招募百姓进行耕作。绍兴三十年(1 160年)，淮南运判张祁言：“被旨措置开垦荒田，修筑圩岸陂塘，窃见无为军庐江扬柳圩一所周环五十里，兵火后来不曾修筑，致圩岸损缺，沟洫壅蔽，一向荒闲二十余年，及无为县佳成圩一所，各有荒闲田土，本司见已修筑堤岸，盖造庄屋，收买牛具，招集百姓耕垦”。①乾道六年(1170年)，总领淮西屯田的叶衡言：“合肥濒湖有圩田四十里，旧为沃壤，久废垦辟。今若招民以耕，可得谷数十万斛，蠲其租税，俟二三年后，阡陌既成，然后仿历阳拓皋营田，官私各收其半。从之”。②乾道八年(1172年)，皇帝下诏：“安丰军寿春、安丰二县荒闲田167顷3亩，给付归正人217户开耕，自乾道九年始，与免课子”。③从以上几例可知，为鼓励百姓到两淮垦荒，政府采取了一些优惠措施，诸如贷给牛具、种粮，甚至建造房屋，免租一至三年。下面一例可反映当时政府对垦荒百姓的管辖情况及对种子牛具等详细的配置方案：乾道五年(1169年)，主管淮南官田的徐子寅将楚州宝应县三百余顷官田拨给归正人王琮等四百二名耕作，“每名给官田一顷，五家结为一甲，内一名甲头；并就种田处随其顷亩人数多寡，置为一庄；每种田人二名给借耕牛一头，犁把各一副，锄、镬、镰刀各一件，每牛三头用开荒刀一副；每甲用踏水车一副，石辘轴二条，木勒泽一具；每一家用草屋二间，两牛用草屋一间；每种田人一名，借给粮钱一十贯文。……乃委知县置籍，每一季亲诣劝谕耕种，其田给为己业，通计满十年日起纳税赋，……元置造农具屋宇及元置买耕牛价值并所借种粮钱均作五年拘还”。④如果两淮屯田都能依此顺利进行下去而没有战争的不断干扰，其粮食生产应是完全可以恢复的。
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① 《宋会要辑稿·食货》六一之一一五。
② 《宋史》卷三八四《叶衡传》。
③ 《宋会要辑稿·食货》六之二二。
④ 《宋会要辑稿·食货》六三之四四。

　南宋政府还把屯田多少作为奖罚官员的依据。乾道七年(1171年)，诏淮东路帅漕臣将诸州官田招募百姓种二麦，并把已种顷亩申三省枢密院，“岁终差官覆实，取旨，殿最赏罚”。淮西路也依此施行。①嘉定四年(1211年)，左司谏郑昭先上书，请求委两淮郡守三年为任之制，不要频繁更易，“以垦田之多寡为守令之殿最，异时，户口增衍者则增秩赐金，旌擢其才；或户口减耗，田野不辟者必须责罚”。②这一措施调动了官员积极性，对加速两淮荒田的开垦有一定积极作用。但同时，也由于官员们的希赏而虚报垦田数字，多缴纳地租，从而抑勒广大民户“附种”，挫伤民户的热情，对荒田的垦辟又有不利一面。
垦田过程中还出现这样一个问题：豪强大户冒占兼并。乾道二年(1166年)，有臣僚上书：“两淮膏腴之田皆为品官及形势之家占佃，既不施种随成荒田”。③薛季宣也上书曰：“江南转徙人户来淮甸者，东极温台，南尽福建，西达赣吉，往往有之，土人包占既多，无田可以耕佃，以故失所者众，来者甚艰”。④一方面是诸路来淮百姓无田可耕，另一方面是
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①《宋会要辑稿·食货》六之二一。
②《宋会要辑稿·食货》六之二七。
③《宋会要辑稿·食货》六之一五。
④ 薛季宣《浪语集》卷一六《奉旨淮西回上殿札子》。

“所占虽多，实力不给”，以至于“种之卤莽，收亦卤莽”，使北宋精耕细作的两淮农业倒退到广种薄收的状态，“大率淮田百亩所收不及江浙十亩，况有不及耕种之处!”①
限于史料，我们没有南宋时两淮粮食生产的精确数据，但垦田大幅度减少和粮价大幅度上升可以作为粮食产量下降的佐证。蕲州在北宋末有人口12万，南宋孝宗初不及两万；原垦田12万顷，孝宗初仅3 000余顷。②人口和垦田面积都大幅度减少。不同时期粮价的高低变动也可反映粮食的生产状况。北宋时期两淮粮价一直较适中，天圣四年(1026年)“每斗或七十至百文足”，③南宋初“斗米数十千，且不可得”，④粮价高了十倍。绍熙、庆元之交，两淮米价每石3 000文。⑤嘉定元年(1208年)，米价竟高达每石20 000文。⑥粮价的高涨表明南宋两淮粮食的严重不足。
综上所述，南宋时期在两淮的大规模屯田，对两淮荒田的开辟，流民的安置，边防的巩固都起到一定作用。但与北宋相比，两淮粮食生产还是大大倒退了。究其原因，笔者认为：第一，粮食作物有一定生长期，生产必须有一定持续性，而当时两淮则不具备这一条件。“淮民有警则室庐莫保，岁凶则转徙无归”，⑦社会动荡严重干扰了两淮农业生产的正常进行。其次，劳动力严重不足是南宋两淮始终存在的问题。再次，屯田过程中的种种弊病也使生产不能取得预期效果。
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① 虞俦《尊白堂集》卷八《使此回上殿札子》。
② 仲并《浮山集》卷五《蕲州到任谢表》。
③ 《续资治通鉴长编》卷一０四，天圣四年。
④ 庄季裕《鸡肋篇》卷中。
⑤ 《历代名臣奏议》卷二四七《彭龟年奏》。
⑥ 《宋史》卷六七《五行志》。
⑦ 《宋史》卷一六七《汪纲传》。

三、经济作物

两淮自然地理环境优越，除稻、麦、粟、豆等主要农作物广有种植外，其他经济作物、林木、鱼、果树也较丰富。尤其以茶树的种植闻名诸路。
宋代，两淮蚕桑业也较发达，有“淮南桑麻，不减京东”之说。通州“民惟事耕桑樵鱼”，①寿州“民力耕桑”。②种桑养蚕成为两淮经济的重要组成部分。南宋政府也一直再三劝令淮民种桑，1165年，都省言：“淮民复业宜先劝课农桑，令、丞植桑三万株至六万株，守、卒、部内植二十万株以上，并论赏有差”。③麻的种植在两淮也很普遍，每年仅上供麻织品的在两淮就有七州之多，④充分说明植麻的普遍和麻织品质量的上乘。两淮水网密布，有山泽之利。黄州“黄岗之地多竹，大者如”，苏轼《黄州诗》也吟道“长江远郭知鱼美，好竹连山觉笋香”。⑤真州六和县宣化镇边：“收罾渔浦青裙女，出米商船白郎”。⑥王之道在舒蕲道中也写道：“笑语谁家儿女，浣纱溪上数游鱼”，⑦短短两句把打鱼姑娘和浣纱女的形象描绘得栩栩如生。扬州还以芍药名天下，“非特以多为夸也，其敖腴盛大而纤丽巧密者，皆他州所不及，” “与洛阳牡丹俱贵于时”。⑧果树在两淮也多有栽种，王之道有诗赞道：“马头间是棠梨市，一片梨花映小桃”。⑨
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① 《嘉靖通州志》卷二。
②《嘉靖寿州志》卷一。
③《宋史》卷一七三《食货志》。
④ 王存《元丰九域志》卷五。
⑤ 《弘治黄州府志》卷八、卷一。
⑥ 赵鼎《忠正德文集》卷六《宿宣化镇僧寺》。
⑦ 王之道《相山集》卷一四《和徐季功舒蕲道中二十首》。
⑧ 孔武仲《宗伯集》卷一六《扬州芍药谱并序》。
⑨ 王之道《相山集》卷一四《和徐季功舒蕲道中二十首》。

　大概在宋末元初，棉花也开始在两淮栽种。方夔在《续威兴》二十五首的第十四首中写道：“扬州旧服卉，木棉白茸茸。缕缕自余年，纺绩灯火中，织成一束素，上有洛海鸿。岁寒若可恃，凄凄凛霜风。昨夜县牒下，头纲出城东。殷勤服官急，瘢疮免殷红。我寒那可忍?负此率岁功!不知落谁手，输入秦娥宫”。①从诗中可知棉花已传入扬州，并以作为税收征到县里。方夔是宋末元初人，由此可断定宋末元初棉花已引入江北。马祖常《淮南田歌十首》也有：“江东木棉树，移向淮南去”②的诗句，再次证明至迟在元初棉花已从江南进入淮南。中国棉花的传人分东南和西北两路，究竟棉花有无从西北一路传入淮南，目前尚无确切史料证明，笔者不敢臆测。
两淮西部为山区兼丘陵，土质松软，透水性好，适于茶树的栽培。唐代起，这里便是重要的产茶区，寿州霍山黄牙、蕲州蕲门团黄皆唐代名茶。③入宋以后，两淮茶叶生产有了长足发展，淮东的扬州，淮西的光、舒、庐、寿、蕲、黄六州皆以产茶有名。
宋代沿袭唐代实行茶叶专卖，这一措施是通过“六榷货务”和“十三山场”来实现的。六榷货务是江陵府、真州、海州、汉阳军、无为军、蕲州的蕲口镇(除江陵府和汉阳军外皆
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① 方夔《富山遗稿》卷三《续威兴》。
② 马祖常《石田集》卷五《淮南田歌十首》。
③ 李肇《国史补》卷下《叙诸茶品目》。

属淮南路)，它们位于“要会之地”，专门受理江南诸路的茶叶。①十三山场俱在淮西六州，分别为：蕲州王祺、石桥、洗马、黄梅；黄州麻城；庐州王同；舒州太湖、罗源；寿州霍山、麻步、开顺口；光州商城、子安。②十三山场是淮西六州产茶区的管理机关，它一方面管理茶农生产，同时也买卖茶货，兼有管理生产和管理贸易两种职能。淮西六州茶农被称作“园户”，生产的茶叶除一部分当做茶园的租税缴纳政府外，其余部分悉数卖给山场，不准自由出售。③商人买茶到山场和政府官吏交易，政府买入和卖出的价格差别很大，从中获利。茶有散茶、片茶之分，片茶在蒸造之后需再放入“卷模中串之”，制作比散茶要复杂。淮南六州产的茶大都是散茶。散茶又有上中下号之分，各地散茶价格不一，淮西六州价格偏高，④由此可推断其质量当属上乘。
宋代产茶区主要集中在淮南、江南诸路和四川地区。唐代茶税收入40万贯左右。⑤宋景德年间(1004—1007年)茶税收入569万贯，⑥是唐代的14倍多。茶税的增加表明产茶量的提高，可知淮西六州产茶量比唐代应高出许多。我们来比较一下天圣年间(1023—1032年)东南五路的茶课情况：江南1 027万余斤，淮南865万余斤，荆湖247万余斤，两浙1 279万余斤，福建39万余斤，五路共计2 306万余斤。⑦其中，两淮占五路总数的38％。茶课只是政府规定茶户交纳的岁课，一般根据各地茶园的规模而定，它远不是生产额，但也足以表明淮西产茶业的发达。
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①《宋史》卷一二三《食货志》。
②《文献通考》卷一八《征榷考》。
③《宋史》卷一二三《食货志》。
④《宋会要辑稿·食货》二九之九至二九之一一。
⑤《文献通考》卷一八《征榷考》。
⑥《续资治通鉴长编》卷六六，景德四年。
⑦《续资治通鉴长编》卷一００，天圣元年。

南宋时期，由于战争造成的百姓大量流亡，两淮茶园荒废，产茶量大为降低。《宋会要辑稿·食货》二九之三和二九之四记载了绍兴年间(l131—1162年)和乾道年间(1165—1173年)东南诸路产茶数(见表一、表二)：


据表二显示的数据，两淮绍兴年间的产茶额仅为19 257斤，占东南六路总数的O．1％。乾道年间产茶额仅22 951斤，占总数的0．13％。与北宋相比，两淮的产茶量一落千丈!而据表一显示的数据，庐州产茶数仅为226斤，低得简直令人难以置信。笔者认为，上列两表中的数字不能反映南宋两淮的实际产茶量，事实上应略高于表中所列数额。这是因为，北宋时期，两淮茶叶实行官榷制，政府容易掌握，而南宋两淮兵荒马乱，官榷松弛，私茶贸易盛行(宋金边境就常有私换茶者)，从而使政府掌握的数字低于实际数字。
综上所述，两淮经济作物品种齐全，桑、麻等广有种植，林木、鱼类也较丰富。茶是两淮闻名的经济作物，北宋时期产量很高，位于全国前列，南宋以后茶叶生产衰败，远远落后于江南诸路。

结 语

通过以上探讨，我们不难发现，两淮的农业生产从北宋到南宋经历了一个发展—衰退的过程。北宋是两淮农业经济的高涨时期，经济的发展规律一直沿一条上升的曲线，成为北宋政府仰仗的财源之一，并达到其历史最高水平。两淮之所以在北宋时期经济获得大发展，究其原因主要有三：首先，两淮地区开发较早，基础较好。汉代两淮就推广牛耕，一改过去刀耕火耨的面貌。其后发展的步伐一直没有停止，唐中期便开始逐步走向全国前列。宋代两淮是在前代经济发展基础上的延续。其次，北宋两淮相对安定的社会环境为经济发展提供了可靠保证。其三，优越的自然环境和便利的交通是两淮快速发展的必备条件。
南宋以后，两淮经济明显衰退，虽经南宋政府一再努力，仍收效甚微，未能恢复到北宋时的发展水平，其在全国的经济地位也明显下降。除其自身的不利因素外，社会环境的动荡不安是形成这一下降趋势的主要原因。

原载于《安徽史学》2000年第1期